超市货架工厂如何把控产品质量

超市货架工厂优质产品是生产制造、管理和控制出来的，而不是检验出来的。

超市货架工厂质量的控制是令每一个企业头痛的问题，如果品质能得到保证，可以为工厂节约很多，然而质量精益管控是一个系统工程，下面小编介绍超市货架工厂把控产品质量几种方法：

1.超市货架工厂生产不要轻易确定工艺、确定了的工艺不要轻易更改

产品出质量问题，要找到问题的根源、主要因素或者主要表现；在没有搞清楚问题前，轻易更改工艺其实掩盖了真正原因和问题。

2.超市货架工厂生产过程控制要有量化和追溯的强烈意识

品质取决于众多的因素，不要忽略任何细节；任何细节尽可能用数据去控制并记录；过程细节不进行控制和追溯会误导纠正、预防措施的制定。

3.超市货架工厂解决问题一定要有耐心

不能浮躁，希望一口气吃个胖子；发现异常情况不要因为与解决的问题好象没关系而置之不理；找不出原因和规律的时候不要不行动，可以把分析的影响因素控制规范起来；把以前试验和总结的一些经验和规律再复习复习；一旦发现一些经验和规律后，再深入下去把它上升为理论，哪怕多废点成本也值得；要知道“千里之堤毁于蚁穴”，也要知道“愚公移山”。

4.超市货架工厂要建立预防的思维

质量管理的最高境界是预防，而不是出了问题后如何挽救；任何质量问题出现前一定是有征兆的，就看你有没有方法、手段和经验去监控和识别；同一质量问题重复出现第二次时应该引起高度重视；应该把每天的过程和结果数据用一定的工具进行整理，并从整理的结果中寻找规律和变化趋势，这些规律和显示的趋势是需要不断修正的；在加工产品之前各个控制要素要尽可能一致性要高。

5.超市货架工厂质量控制一定要有管理的思维

不要希望直接靠工艺员来实现产品质量的稳定；产品质量是制造出来的，不对直接制造者进行管理，质量永远不能稳定；所以要观察、关注和研究产品直接制造者的表现和状态，并针对这些表现和状态进行管理和调动；如果产品直接制造者表现和状态没有受控，一旦出了质量问题你永远分析不准确原因；不要以为我们现在工艺纪律中规定的过程控制要求都符合了，产品质量就绝对没问题；所以我们的过程控制要求要不断完善，同时也要把人管好。

6.超市货架工厂要多听取意见和建议

不要认为别人不清楚实际、不能一下子解决问题，意见就没有价值；但他们特别是产品直接制造者却能给我们很多提示和提醒；如果你能解决这个问题，谁的意见和建议都可以不听；但当搞不掂的时候，建议任何人的意见和建议都应该听，都应该去尝试和试验，不管你赞不赞同；质量管理的思维常常触及到科技的前沿，哪怕是随意的一句话或一个牢骚等，可能都指引或者暗示着一个重大技术革新方向。

7.超市货架工厂技术要重视细节并善于捕捉细节

乐石MES制造执行系统（i2025），是利用信息化技术实现制造过程精益管理、提升工厂效率和质量管控的有效工具，根据行业特点和超市货架所处的市场地位不同，可实现：

产品全生命周期质量数据的统计与追溯，分析统计数据、掌握零件和产品的质量规律；潜在质量问题的预见、预防；内外部资源能力的实时状态与平衡排产；减少返工，为合理持续改进设计与服务升级提供基础。

直接效益的统计：提高产品的完工准时化率10～20%，改善产品质量20%，实现工厂质量精益管控及产品全生命周期的质量追溯管理。